نمادهای سفره هفت سین...
سیب، نماد زیبایی و سلامتی:
سیب در داستان های اساطیری یونان و روم باستان نشانه جاودانگی بوده است و به عنوان پاداش كار نیك به انسان هدیه داده می شد. امروزه هم سیب از میوه های پر طرفدار و خوشمزه در جهان محسوب می شود. سیب سرشار از اسیدهای آلی، پتاسیم، سدیم و ویتامین های C,B,A و نانن ها، سلولز، آهن، كلسیم و فسفر است. به دلیل داشتن پتاسیم به آن عنصر جوانی می گویند. سیب باعث نرم شدن جداره سرخرگ های بدن و پایین آمدن فشار خون می شود. سیب یكی از میوه های طبی است كه هم عضلات و هم اعصاب را تقویت می كند.سیب برای معالجه چاقی، امراض مفاصل، روماتیسم مزمن، نقرس، امراض ریوی و دیابت مفید است.
سنجد، نماد مهرورزی:
سنجد درختی كوتاه دارد كه پر از خار است و با برگ هایی شبیه بید و گل های خوشه ای سفید یا زرد رنگ بسیار خوشبو پوشیده شده است. گفته می شود عطر و بوی شكوفه های این درخت باعث افزایش محبت در بین افراد می شود. سنجد سرشار از ویتامین CE و رنگدانه كاروتن است و خاصیت ضد التهابی دارد.مصرف سنجد برای كسانی كه مشكل عضلانی و مفصلی دارند بسیار مفید است.
سماق، نماد روشنایی:
این گیاه برای بیماران دیابتی مفید است و درد معده را تسكین می دهد. سماق ضد تب است و برای درمان بیماری های روماتیسم و نقرس مؤثر است.
سیر، نماد سلامت و شادابی:
سیر علاوه بر خواص دارویی و تغذیه ای، به واسطه داشتن ماده ضد ویروسی برای افزایش سلامتی مفید است و مصرف آن بسیار توصیه شده است.سیر دارای ماده ای به نام آلیسین است كه خاصیت پیش گیری از بیماری های قلبی و عروقی دارد. سیر موجب كاهش كلسترول بد و افزایش كلسترول خوب می شود.
سركه، نماد صبر و گذر زمان:
سقراط حكیم معتقد بود كه سركه خاصیت آنتی بیوتیك دارد و از آن در درمان ذات الریه و بیماری ناشی از كمبود ویتامین C و در درمان زخم ها استفاده می كرد. هم چنین برای سركه خواصی چون جلوگیری از فشار خون و كاهندگی كلسترول عنوان شده است. سركه در كمك به هضم غذا مؤثر است. خاصیت ضد قارچی و میكروبی سركه بر مسمومیت های غذایی تأیید شده است.
سمنو، نشان استقامت و شیرین كامی:
سمنو از جوانه گندم تهیه می شود و در سال های اخیر اهمیت ویژه جوانه گندم در رژیم غذایی افراد مشخص شده و بیش از همیشه مورد توجه متخصصان مواد غذایی قرار گرفته است به طوری كه قرار دادن آن را در سبد غذایی توصیه می كنند. جوانه گندم منبع فراوانی از ویتامین های گروه B است. جوانه گندم برای ریزش مو، رفع شوره سر و برخی از بیماری های پوستی مفید است. سمنو غنی از انرژی و سرشار از ویتامین E، سلنیوم و منیزیم است. این ماده مغذی در كنترل فشار خون، برطرف كردن خستگی و بی حالی و درد عضلانی مفید است.
سال نو مبارک
